说干就干。
赵策当即指挥着苏彩儿,把灶膛里今天做饭烧柴剩下的炭块扒拉出来。
相比于古代落后的提纯方法。
赵策想,要是有活性炭,那就更省事了。
用活性炭的特性,来吸附糖水里的杂质和色素。
从而让这种带了大量杂质的红糖,脱离里面的杂质,吸附不必要的色素。
成为白糖。
这种办法,比黄泥提纯法,更为简单卫生。
但是活性炭他现在没有条件制作。
目前也只能用最落后的木炭来试试。
用普通木炭虽然效果比活性炭差太多,但是也算是一个不错的提纯办法了。
今天做了一顿饭,烧的柴火不多。
里面还有一些陈年老火灰,和散发着同样干燥霉味的陈年老炭块。
赵策也不嫌弃,直接拿柴枝当筷子,挑选了起来。
赵有才拿来的糖,并不算多。
所以这木炭也不需要太多。
赵策选了几块差不多的木炭。
在地上仔细敲碎,又一块块的挑选着。
顺便还吩咐道:“彩儿,找个旧锅来,咱们得把这木炭煮一下。”
“煮木炭?”苏彩儿眨巴了一下眼睛,有些好奇的问着。
虽然,想起夫君说要制白糖的话,她有些不可思议的问:“夫君,是可以用木炭来制白糖吗?”
赵策点头。
“不错。”
“去洗一个日后不用了的锅来吧。”
苏彩儿惊讶的杏眼微微瞪圆。
夫君没有在说笑,他说话的口吻,是很认真的。
真的能拿木炭制白糖?
震惊过后,回过神来。
苏彩儿也赶紧行动起来。
她今天把这些锅全部都洗干净了。
煮过木炭之后,那锅大概率是不能用了。
思来想去。
她挑了一个最便宜的小陶锅,打了半瓢水进去。
拿着装着水的锅进了厨房,就看到夫君正蹲在地上,往小灶里生火。
里面已经能看到一丝火光了。
夫君这样的读书人,居然也会生火?
苏彩儿想,她的夫君,会的东西好多呢。
对于赵策来说。
自己小时候就是农村长大的,要生个火,自然不是什么难事。
把火生好后,陶锅放上去。
赵策把选好的炭块拿水冲了冲,直接扔了进去煮。
等自己有钱了,再把活性炭捣鼓出来。
到时候能用到的地方就很多了。
火势慢慢的大了起来。
一会儿。
锅就开始冒起了水要烧开的白烟。
赵策又挑了一双旧筷子。
打开锅盖,在里面搅拌了一下。
然后让它继续煮着。
这种办法虽然不能制出活性炭来。
不过,煮过的木炭,也勉强效果会加强一些。
苏彩儿在旁边看了一会。
看到厨房里,暂时没有什么自己可以帮忙的。
就把方才空出来的,那些长霉的白米都拿出去,外面仔细的淘了几遍。
可不能再让夫君吃出米虫来了。
洗着洗的。
看着渐渐西斜的太阳,想起夫君刚刚关心自己眼睛的话。
小嘴就不自觉的扬了起来。
“夫君太好了……”
不仅把自己救了下来,又不嫌弃她腿脚的毛病,也不嫌弃她的眼睛。
这还是苏彩儿长到这么大,除了阿娘外。
遇到的第一个不因为她的眼睛,嫌弃她的人。
只是低头看着手中的白米。
苏彩儿又觉得有些挫折。
她就是再努力,也不可能让夫君顿顿都吃上白米的。
“把地里的庄稼伺候好后,我就上山砍柴去。”
“听闻背一捆柴到城里去卖,一捆可以卖10文钱。”
“只要我勤奋一些,就算不能让夫君顿顿吃白米,也不会让他跟着我一起饿肚子的。”
这般想着,苏彩儿顿时就觉得热血沸腾了起来。
低着头,把手中的白米全部都掏干净。
才拿着锅进了厨房。
厨房里。
赵策已经煮好了木炭。
把锅里的水都倒掉后,又直接在这个陶锅里,炒起了木炭。
苏彩儿看着夫君这一系列的动作。
心中好奇更甚。
这木炭又煮又炒的。
夫君这是要做一道菜吗?
等苏彩儿把粥煮上后。
锅里的木炭也差不多被炒干了。
赵策说道:“彩儿,去把这些糖全部煮了。”
苏彩儿也没有什么异议,直接按照赵策的吩咐,又拿出仅存的另一个小锅。
一小包糖全部倒进去,然后加了水,一边煮,一边慢慢的搅拌。
苏彩儿一边搅拌,一边心疼的想着:没事的。
夫君是要制白糖的呢,肯定不会浪费的。
明明两人今天才互通了姓名。
却对对方都似乎无比的信任。
而且对于干活,两人之间有着一种莫名的默契感。
水慢慢的烧开了,锅里飘着一个香甜的味道。
坐的最近的苏彩儿,闻着锅里散发的甜味,不禁咽了咽口水。
咽完口水,又担心夫君看到,会认为她是一个贪吃的人。
做贼一般的看了旁边的夫君一眼。
夫君正在专心的把弄着手中的木炭,并没有看她。
苏彩儿这才放下心来。
又轻轻吸了吸空气中的甜味。
大眼睛弯了弯。
好甜呀…
糖水煮的很快。
等到煮好后,木炭也可以了。
赵策便让苏彩儿把烧剩的火,都塞到大灶里。
然后用筷子,把处理好的木炭,夹到煮好的糖水里。
苏彩儿眼巴巴的看着这木炭被扔进海碗里。
心里默念着:白糖……
夫君一定会制成的!
筷子在糖水里不断的搅拌着,木炭慢慢的加进去。
等到木炭越加越多,这黄黄的浓糖水,颜色便越来越浅了。
家里没有纱布这东西。
赵策拿煮过的麻布,直接过滤了一遍。
然后趁着糖水还热的时候,再一次加了木炭。
如此反复两次。
木炭越来越少。
那糖水,也渐渐的变得透明了起来。
苏彩儿眼睁睁的看着这糖水的变化,惊讶的小嘴都合不拢了。
这还是糖水吗?
赵策看着这颜色,则心中大喜。
这是肯定成了!
把锅直接放回小灶上,又重新生火加热。
这是一个让水蒸发,让糖浓缩的过程。
等白糖煮干水的过程中,晚饭也可以吃了。
照例是那些一股子霉味的白米煮的粥。
赵策肚子早已经是饥肠辘辘。
也顾不上嫌弃。
这次,他直接拿着小姑娘的碗,给她装了半碗带着米的粥水。
看那小嘴又要吐出拒绝的话。
赵策眉毛一竖,装作凶巴巴的说:“吃完!”
“不吃完今晚不让你睡觉!”
说完,自己咂咂嘴,觉得好像有什么不对……
对面的小姑娘,明明上一刻还满脸的拒绝,说自己只要喝米汤。
却因为这句话,下一刻直接就把碗接了过去。
小嘴里还念叨着:“要睡觉的。”
“今晚得洞房呢。”
“得睡觉才能给夫君生孩子的。”
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